Córdoba se convirtió en la Capital Gastronómica de Latinoamérica

El 12 y 13 de junio de 2008 Córdoba se convirtió por Séptimo año consecutivo en la Capital Gastronómica de Latinoamérica y sede del Encuentro Internacional de Gastronomía Regional más relevante de los últimos tiempos. El mismo se llevó a cabo en el centro de convenciones del complejo Dinosaurio Mall de nuestra ciudad.

Celia Escuela Integral Gastronómica asume otra vez su compromiso de convocar a los mejores y más renombrados profesionales del universo gastronómico.

Trascendencia, reconocimiento y avales

La Secretaría de Cultura - Presidencia de la Nación, el Gobierno de la Provincia de Córdoba, la Agencia Córdoba Turismo y la Municipalidad de la Ciudad de Córdoba avalaron, auspiciaron y declararon de interés al “Séptimo Encuentro Internacional de Gastronomía Regional”.
Dos días en los cuales se convocaron más de 1000 asistentes, para re-descubrir y compartir el patrimonio alimentario cultural junto a los representantes más emblemáticos de la cocina de España, Italia, Francia, México, Perú, Chile, Colombia, Argentina, entre otros.
La consigna fue la capacitación culinaria, a partir de disertaciones y clases magistrales en el programa central; presentaciones de productos, catas y degustaciones en el programa alternativo y el asesoramiento en salones de expositores con empresas de proyección regional, nacional e internacional.

Agradecemos profundamente a los asistentes, disertantes, auspiciantes, prensa y organizadores por la disposición, difusión, promoción y aporte fundamental al perfeccionamiento del saber culinario.

Disertantes e Invitados de Honor

Donato De Santis - Osvaldo Gross - Olivier Falchi - Arturo Fernández - Diego Martín Molteni - Jorge López Cortés - Ricardo Giglioli - Guido Gallia Paredes - Maritza Bravo Mejía de Gallia - Pepe Molina - Carlos Chumba - Sergio Molina - Víctor Molina - Martín Scala - Leonardo Chacón - José Luis Dolarea - Federico Massacesi - Iván Sánchez Barreto - Luis Barocio - Guillermo Ríos - Francisco Azcarrada - Graciela Hernández - Jesús Bautista - Alex Marinucci, entre otros.

Auspiciantes – Expositores

Secretaria de Cultura / Presidencia de la Nación - Agencia Córdoba Turismo - Celia Escuela Integral Gastronómica - Celia Catering Corporativo Food Consulting - Rutas Alimentarias - Azúcar Chango - Águila - Seta Identidad Gastronómica - 21 de Septiembre - Braun - Forever - Unilever - Hornos Lumbra - Porta - Fernet 1882 - Giraudo - El Trentino - La Quinta - Win Gast - Bodega Titarelli - Puratos - La Piamontesa - Hugo Demarco Equipamiento Gastronómico - Lafont - Thermomix - Ramanto S.R.L - Pentola - Dellepiane Licores - iM Viajes - Restaurante San Honorato - Ristorante Della Fontana - La Posada de Qenti Health Resort - Café El Fundador - Matarazzo - Grupo Ecypsa - TierrAlta - Urvano - El Rincón Gourmet - Sancor.